ベーコンと茸の梅炒め

①　茸（マイタケやエリンギ）、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
②　フライパンを熱しごま油を敷き、ベーコンを入れて軽く炒める。茸も入れる。全体に軽く火が通ったら酒大さじ１、しょう油小さじ１と荒挽き胡椒を入れ炒める。
③　火を止めてそのまま練り梅、ごまを和えてできあがりお好みで大葉と一緒にどうぞ。

ごま油で香りもよく、梅であっさりおいしかったです

ただもうちょっとおいしそうに盛りつければよかったと反省しています

つい見落としたり怠けてしまいそうになるところ、そういうところが大事なんです！