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小中学校の同級生が２人も結婚するということで、お祝い
僕の手料理をごちそうしました
昔からの友達のお祝いということで、はりきっていろいろ作ってみました
【メニュー】
水菜の生ハム巻き 梅肉ソース
アボガドとトマトとグレープフルーツのサラダ
アボガドそのまんまシーフードグラタン
牛すね肉の赤ワイン煮 マッシュポテト添え
京風抹茶レアチーズケーキ
【牛すね肉の赤ワイン煮】
牛すね肉４００gと玉ねぎ１個を、赤ワイン（肉がひたひたになるくらい）とホールトマト１缶とブイヨン１個を入れてひたすら煮込みます。
庭にはえてたローリエ１枚をいれました
・・・ちょっと煮込みすぎて、水分がほとんどとんじゃいました
【京風抹茶レアチーズケーキ】
クリームチーズ250g、グラニュー糖80g、無糖ヨーグルト100cc、生クリーム200cc、粉ゼラチン7gをひたすら混ぜます。
1/4くらいを分けて、抹茶パウダー大さじ１を入れて抹茶生地を作ります。
白い生地と抹茶生地を交互に重ねるようにカップに流し込み、ちょっと混ぜてマーブル模様に。
冷蔵庫で半日冷やして固めて、最後に黒ゴマをかけて出来上がり
・・・生地を混ぜるのがちょっと足りなくて、ゼラチンがだまになっちゃいました
どれもなかなかおいしかったけど、ちょっと失敗も・・・。
やっぱり料理は手間を惜しまず、丁寧にやらないとだめですね
とにかく、結婚する友達が喜んでくれて本当によかった
それに久しぶりにゆっくり話せてすごく楽しかった
「結婚」ってやっぱりすごいことなんだなぁ。
これから料理覚えたり、結婚式の準備したりいろいろ大変そうだけど、仲良くがんばって！
心からおめでとう 末永くお幸せに
最近、兄が始めたウクレレです
ウクレレの音色って優しくて平和な感じで、とても癒されます
僕もこのウクレレを借りてちょっと遊ばせてもらってます
兄もジブリ好きで『ウクレレジブリ』という本を手に入れて練習してるので、僕もジブリの好きな曲を弾けるようになれたらいいな
音楽的な才能は０ですが、今まで楽器に触った事もない僕は、ポロンポロン音出してるだけで楽しいです
【にんにく煮豚】 ４人分
①にんにく１個は、皮つきのまま１かけずつに分ける。
②フライパンにサラダ油大さじ１を強めの中火で熱して豚肩ロースかたまり肉４００gを入れ、ときどきころがしながら３～４分焼きつける。
③余分な油を拭き取り、にんにくと、酒１カップ、しょうゆ2/3カップ、砂糖大さじ11/2、水1/2カップを加える。煮立ったらアクを取ってふたをし、ときどき上下を返しながら２０～２５分煮る。
できあがりー
とっても簡単だけど、見た目も香りも、もちろん味もすごくいい
今回はスキレット（蓄熱性の高いフライパン）を使ったので、お肉もにんにくも柔らか。にんにくがすごくおいしいです！
この料理はすごくおすすめ
お肉とにんにく好きの人は、ぜひ作ってみてください
今日、すごく気分が落ち込んでました
でもこのネコ（動画）に出会って、すっごく癒されました
このネコは「マンチカン」という種類
とにかく短足が特徴です（笑）
短足のせいか、その動作がありえないくらい可愛いです
いつかこのネコを飼えますように
ネコ好きのひとに、この「可愛い、短足マンチカン！」という動画をぜひぜひおすすめします
